JAKARTA, Waspada.co.id – Khasiat ginseng, rempah-rempah khas Korea Selatan menarik untuk diulas. Ginseng adalah tanaman yang sering dijadikan sebagai salah satu obat herbal paling popular di dunia karena kaya akan antioksidannya. Rempah khas Korea Selatan ini telah lama dikenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Berbagai jenis akar ginseng biasa digunakan sebagai pengobatan di Asia dan Amerika Utara selama berabad-abad. Selain itu, ginseng juga mengandung dua senyawa penting, seperti ginsenoside dan gintonin. Senyawa-senyawa tersebut saling melengkapi sehingga dapat memberikan manfaat kesehatan.
Melansir dari berbagai sumber pada Rabu (24/4/2024), berikut lima khasiat ginseng, rempah-rempah khas Korea Selatan.
- Mengurangi Peradangan
Ekstrak ginseng dan senyawa ginsenoside yang terkandung dalam ginseng telah terbukti dapat menghambat peradangan dan mengurangi kerusakan oksidatif pada sel yang dapat menyebabkan penyakit kronis.
Sebuah studi pada 12 pria aktif telah membuktikan bahwa suplementasi jangka pendek dengan ekstrak ginseng dapat mengurangi kerusakan otot akibat olahraga dan menurunkan penanda peradangan.
- Meningkatkan Fungsi Kognitif
Ginseng dapat membantu meningkatkan fungsi otak seperti memori, perilaku, dan suasana hati. Komponen dalam ginseng, seperti ginsenosides dan senyawa K dapat melindungi otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas serta meningkatkan fungsi kognitif. Selain itu, ginseng juga dapat membantu meredakan stres dan memberikan manfaat untuk depresi dan kecemasan.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sifat anti-bakteri, anti-jamur, dan anti-virus yang kuat dalam ginseng dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kadar sel kekebalan. Sebuah penelitian pada 100 orang menunjukkan bahwa mengonsumsi dua gram ginseng merah Korea per hari selama delapan minggu secara signifikan dapat meningkatkan tingkat sel kekebalan.
- Meningkatkan Energi dan Stamina
Ginseng telah terbukti membantu meringankan kelelahan dan meningkatkan energi. Beberapa penelitian menyimpulkan bahwa ginseng dapat secara signifikan memperbaiki gejala sindrom kelelahan kronis, bahkan hanya setelah 15 hari. Tidak hanya membantu mengurangi kelelahan, tetapi suplemen ginseng juga dapat meningkatkan kinerja fisik.
- Menurunkan Gula Darah
Ginseng juga bermanfaat dalam mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes maupun tanpa diabetes. Khususnya pada ginseng merah yang difermentasi, dapat membantu meningkatkan produksi insulin, meningkatkan penyerapan gula darah dalam sel, dan memberikan perlindungan antioksidan.
Ginseng dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti dimakan mentah atau dikukus sebentar untuk melunakannya. Selain itu, dapat juga direbus dalam air untuk membuat teh. Tambahkan air panas ke dalam irisan ginseng segar dan biarkan terendam selama beberapa menit.
Selain itu, ginseng juga dapat ditambahakan ke berbagai resep, seperti sup dan masakan tumis. Jika Anda mengonsumsi akar ginseng mentah disarankan dengan dosis harian 1-2 g atau 200-400 mg ekstrak.
Carilah ekstrak ginseng standar yang mengandung 2-3 persen total ginsenosides. Selain itu, konsumsilah sebelum makan untuk meningkatkan penyerapan dan mendapatkan manfaat penuh. Demikianlah ulasan mengenai lima khasiat ginseng, rempah-rempah khas Korea Selatan.(wol/okezone/eko/d2)
Discussion about this post