MEDAN, Waspada.co.id – Pasangan suami istri ini pantas diacungi jempol, lantaran sukses mengelola perusahaan jasa boga (katering) di Kota Medan. Bukan hal mudah, menggeluti wirausaha ini, telah pula memiliki cerita tersendiri dari sang owner.
Wirausaha yang telah dikenal dengan nama ‘Dapur Mama Indah’ (CV Indah Darma Berkah) ini, dirintis oleh pasangan Indah Nurul Almillah dan sang suami Tri Darma, yang dimulainya usaha katering ini sejak 2019 lalu.
Dimulai dari modal yang terbilang ‘tak seberapa’, kiprah Dapur Mama Indah pun diawali dengan 2 kg daging, 2 kg kerang, 2 kg cabai, 2 kg bawang, 2 kg kacang tanah, dan 2 kg daun ubi. Dari sini, dua sejoli ini pun mulai merekrut kerabat, teman dan beberapa karyawan guna menyokong kemajuan usahanya.
Sebagaimana dikatakan HRD-HC CV Indah Darma Berkah, Indra Bungsu SPd MPd, kepada wartawan, Selasa (25/2). Dia menyebut, Indah Darma Berkah adalah tiga kata yang memiliki makna mulia.
“Indah, diambil dari bahasa Indonesia yang merupakan kata sifat; cantik, yang enak dipandang. Darma dari Bahasa Sansekerta, yaitu; apa yang ditetapkan atau ditegakkan. Dan Berkah, ditinjau dari Bahasa Arab, yakni kebaikan yang mendatangkan manfaat. Sehingga kalau disimpulkan, bisa bermakna; Keindahan dalam ketetapan yang harus ditegakkan yang mendatangkan kebaikan bagi manusia,” ungkapnya.
“Harapan kita semua, Bang Darma dan Kak Indah sebagai owner, tetap tegak berdiri menjalankan bisnis kuliner ini, yang menjadi sumber rezeki bagi para karyawan,” sambung Indra, yang juga Koordinator Catering DMI SMA Islam Plus Adzkia.
Dikatakan lagi, Dapur Mama Indah dalam pelayanannya sehari-hari, telah banyak menyajikan berbagai menu, baik masakan Minang, Melayu, masakan modern, tradisional, umum bahkan western. Tergantung jenis pesanan dan selera customernya.
Selama berkiprah, Dapur Mama Indah juga banyak pula menyajikan pesanan untuk resepsi hotel, perkawinan, pesantren, sekolah dan perkantoran. Baik dalam porsi besar maupun kecil. Yang tak kalah, ada juga nasi tumpeng, nasi liwet, nasi kuning bahkan nasi uduk, dan pulut kuning. Baik untuk acara adat, upah-upah dan acara tradisional lainnya.
Menyambut Ramadhan 1446 H
Dalam momentum menyambut Bulan Suci Ramadhan, Dapur Mama Indah juga mempersilakan masyarakat Kota Medan, untuk menyambangi dan memesan segala jenis menu berbuka puasa, baik untuk acara resmi maupun keluarga.
“Untuk memulainya, Dapur Mama Indah tak lupa membagikan sembako kepada para karyawan sebagai bukti kekeluargaan dan keakraban, demi menyambut Bulan Ramadhan yang penuh berkah ini,” tutur Indra.
“Saya mewakili karyawan CV. Indah Darma Berkah, mari menyambut bulan suci penuh berkah, selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Taqabbalallahu minna wa minkum taqabbal yaa kariim, wa ja’alanallahu wa iyyakum minal ‘aidin wal faizin wal maqbulin kullu ‘aamin wa antum bi khair,” tutupnya.
Bagi masyarakat Kota Medan dan sekitarnya, Dapur Mama Indah telah menyiapkan nomor mobile untuk pemesanan 081262858770 yang akan terhubung langsung dengan WhatsApp dan Media Sosial resmi. Atau dapat menyambangi langsung Jalan Abdul Manaf Lubis No. 22 Medan Helvetia. Tunggu apa lagi?
(wol/ags)
Discussion about this post