Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Wasabi untuk Kesehatan

Waspada.co.id – Wasabi merupakan makanan pelengkap dalam sajian khas Jepang seperti sushi atau sashimi. Wasabi tersaji seperti saus berbentuk pasta berwarna hijau.

Wasabi terbuat dari akar tanaman brassicacae yang masih satu keluarga dengan mustard (sesawi) dan lobak. Makanan ini memiliki rasa pedas, tajam, dan menyengat hidung.

Rasa pedas wasabi berbeda dengan rasa pedas cabai yang lebih terasa di mulut dan bertahan lama. Namun siapa sangka di balik rasanya yang menyengat, wasabi memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Berikut beragam manfaat wasabi untuk kesehatan.

5 Manfaat Wasabi untuk Kesehatan

1. Membunuh bakteri

Wasabi dapat membasmi bakteri jahat dalam tubuh bahkan mencegah keracunan makanan.

Senyawa aktif dalam wasabi, seperti isothiocyanates, memiliki sifat antibakteri yang efektif melawan bakteri seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.

Hal ini membantu mencegah keracunan makanan, terutama saat mengonsumsi ikan mentah.

2. Mengatasi peradangan

Senyawa isothiocyanates dalam wasabi juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri akibat peradangan atau pembengkakan sendi.

Hal ini membantu mencegah keracunan makanan, terutama saat mengonsumsi ikan mentah.

3. Melancarkan sirkulasi darah

Senyawa 6-MSITC pada wasabi juga berkhasiat dalam menghambat agregasi trombosit, yang menyebabkan penggumpalan darah. Dengan kata lain, wasabi berperan melancarkan peredaran darah dalam tubuh.

Selain itu, wasabi memiliki sifat antihypercholesterolemic yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, stroke, dan serangan jantung.

4. Mencegah pertumbuhan sel kanker

Senyawa isothiocyanates dalam wasabi juga memiliki potensi dalam mencegah pertumbuhan sel kanker, termasuk kanker paru dan kerongkongan.

Isothiocyanates memiliki sifat antioksidan kuat yang dapat menangkal radikal bebas penyebab kerusakan sel dan mutasi genetik yang memicu kanker.

Senyawa ini juga dapat mengurangi peradangan kronis yang sering kali terkait dengan perkembangan kanker.

5. Mengurangi gejala flu dan alergi

Konsumsi wasabi dapat membantu dalam meringankan gejala flu seperti hidung tersumbat dan juga alergi. (wol/kompastv/ryp/d1)