Waspada.co.id – Kacang mete (cashew) menjadi salah satu camilan populer menjalang atau saat lebaran.
Biji buah dari jambu mete ini memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, sehingga banyak digemari.
Tak hanya lezat, kacang mete juga kaya nutrisi dengan mengandung cukup protein, serat, dan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Dalam 1 ons (28 gram) kacang mete mengandung 157 kalori, 5 gram protein, 12 gram lemak, tembaga, serat, seng, mangan, dan masih banyak lagi.
Lemak yang terkandung dalam kacang mete adalah lemak tak jenuh. Lemak jenis ini kategori lemak sehat yang dapat mengurangi risiko kematian dini dan penyakit jantung.
Lalu, protein kacang mete juga disebut hampir setara dengan daging matang.
Kacang mete yang merupakan sumber serat rendah gula ini juga mengandung antioksidan.
Antioksidan yang ditemukan dalam kacang mete adalah polifenol dan karotenoid. Berikut beberapa manfaat kacang mete untuk kesehatan:
- Menjaga kesehatan kantung empedu
Sebuah penelitian dalam The American Journal of Clinical Nutrition menemukan, konsumsi kacang mete mampu menurunkan risiko pengangkatan kantung empedu.
Penelitiannya pada wanita yang mengonsumsi lebih dari lima ons kacang dalam seminggu, memiliki risiko kolesistektomi lebih rendah.
Kolesistektomi adalah salah satu tindakan bedah untuk mengangkat kantung empedu.
- Menurunkan kadar kolesterol
Manfaat kacang mete untuk kesehatan adalah membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Kadar kolesterol yang berlebihan dalam darah dapat menumpuk dan membentuk kristal, sehingga menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah.
Studi dalam American Journal of Nutrition mengungkapkan, konsumsi kacang mete secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.
- Membantu menurunkan berat badan
Kacang mete juga bisa jadi pilihan camilan sehat untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena kacang mete mengandung protein yang cukup tinggi.
Protein lebih lama dicerna oleh tubuh dibandingkan dengan makanan berkarbohidrat lainnya, sehingga bisa membantu menekan rasa lapar dan mencegah makan berlebihan.
Namun, meskipun jenis kacang ini bermanfaat dalam penurunan berat badan, jangan terfokus pada konsumsi kacang mete saja.
Anda perlu mengimbanginya dengan mengurangi asupan kalori dan olahraga secara teratur untuk mendapatkan manfaat kacang mete ini secara optimal.
- Meningkatkan kepadatan tulang
Tidak hanya menurunkan kadar kolesterol, kacang mete dapat bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang.
Hal ini karena kacang ini merupakan salah satu dari beberapa sumber makanan yang kaya akan mineral tembaga.
Kandungan tembaga pada kacang mete mampu memperlambat penurunan kepadatan mineral tulang dan mencegah osteoporosis.
Selain itu, kacang mete mengandung magnesium yang bisa meningkatkan penyerapan kalsium ke dalam tulang sehingga tulang menjadi lebih kuat.
- Mengontrol gula darah
Manfaat kacang mete selanjutnya untuk kesehatan adalah membantu mengontrol kadar gula darah pada orang dengan diabetes.
Hal ini karena kacang mete mengandung magnesium yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Dengan begitu, tubuh dapat menggunakan insulin dengan optimal guna membantu mengontrol kadar gula darah.
Selain itu, kacang mete mengandung vitamin B6 yang diketahui menurunkan kadar gula darah. (wol/kompastv/ryp/d2)
Discussion about this post