Lezat dan Bergizi, Ini 5 Menu Untuk Buka Puasa

Waspada.co.id – Bagi sebagian orang, momen buka puasa jadi ajang balas dendam setelah seharian menahan lapar dan haus.

Segala jenis makanan, masuk ke dalam mulut tanpa halangan begitu azan Magrib berkumandang.

Namun, jangan lupa, Anda juga perlu memperhatikan keseimbangan gizi dari setiap makanan yang dimakan.

Jangan sampai, karena kalap melihat takjil dan hidangan yang lezat, Anda tidak mempedulikan nutrisi yang terdapat dalam makanan tersebut.

Berikut adalah rekomendasi menu sehat berbuka puasa yang mudah dicari atau dibuat sendiri di rumah versi Inilah.com.

1. Air Kelapa Muda

Segarnya air kelapa muda dapat menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Selain itu, kandungan elektrolitnya dapat menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh.

Selain itu, manfaat lainnya adalah membantu meningkatkan kesehatan ginjal. Sebagai catatan, manfaat ini hanya bisa didapat apabila Anda mengonsumsi air kelapa asli.

Jadi, hindari air kelapa kemasan, ya! Pasalnya, air kelapa kemasan mengandung pemanis buatan, sehingga kandungan di dalamnya tidak lagi sama dengan air kelapa asli.

2. Gado-gado

Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki banyak manfaat. Pasalnya, dalam satu porsi gado-gado, Anda dapat menemukan berbagai jenis sayuran yang kaya nutrisi.

Mulai dari sayur kangkung, kacang panjang, pare, taoge, bayam, labu siam, mentimun, hingga tahu dan tempe, sudah terdapat dalam satu porsi gado-gado. Ragam sayuran ini mengandung sejumlah vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.

Namun, yang harus Anda perhatikan adalah saat merebus sayur-sayur tersebut. Hindarilah merebus sayur terlalu lama agar tidak lembek.

Sayur yang terlalu lembek merupakan salah satu indikator bahwa sayur dimasak terlalu matang. Jika ini terjadi, nilai nutrisinya sudah jauh berkurang dibandingkan jika sayur masih segar.

3. Kurma

Kurma adalah salah satu “hidangan wajib” di Bulan Ramadan. Rasanya yang manis sangat memanjakan lidah setelah menahan lapar seharian.

Tidak hanya manis, buah khas Timur Tengah ini memiliki nutrisi yang sangat lengkap, mulai dari dari protein, vitamin, mineral, dan serat.

Buah kurma juga memiliki kandungan polifenol yang tinggi. Polifenol adalah salah satu jenis antioksidan yang dapat membantu tubuh mencegah berbagai jenis penyakit, termasuk kanker. Bahkan, kandungan polifenol di dalam kurma lebih tinggi dari buah lainnya.

4. Teh Hijau

Bagi Anda yang sudah berada masa pradiabetes atau bahkan diabetes, sebaiknya mempertimbangkan untuk mengurangi minum-minuman manis. Contohnya adalah teh manis dan berbagai olahan teh kekinian.

Sebagai alternatif penggantinya, Anda bisa minum teh hijau yang hangat dan tetap menyegarkan.

Dilansir dari Healthline, teh hijau adalah salah satu minuman sehat yang kaya akan antioksidan. Beberapa fungsi antioksidan dalam teh hijau adalah sebagai berikut:

Meningkatkan fungsi otak
Meluruhkan lemak
Mencegah kanker
Menurunkan risiko penyakit jantung

5. Kentang Tumbuk (Mashed Potato)

Kentang tumbuh dapat menjadi alternatif sehat bagi Anda yang bosan makan nasi sebagai makanan pokok. Kabar baiknya, kentang kaya akan serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan Anda.

Beberapa manfaat makanan yang tinggi akan serat di antaranya adalah sebagai berikut:

Mencegah penyakit jantung
Menjaga keseimbangan kadar kolesterol
Menjaga kadar gula darah

Selain itu, kentang juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, Anda dapat menghindari perilaku makan berlebihan saat berbuka puasa. (wol/inilah/ryp/d2)