Waspada.co.id – Kekayaan dan keberagaman kuliner Indonesia memang tak perlu dipungkiri lagi. Setiap daerah dari Sabang sampai Merauke, pasti memiliki ciri khas kuliner yang beraneka ragam.
Bukan cuma makanan besar atau makanan utama, melainkan juga kue-kue tradisional khas Indonesia yang saat ini mulai banyak diketahui dunia. Baru-baru ini Taste Atlas kembali merilis daftar pancake terenak di dunia.
Dilihat dari Taste Atlas, Minggu (11/2), kabar membanggakannya, ternyata ada tiga macam kue tradisional Indonesia yang masuk ke dalam daftar tersebut, salah satunya yaitu Serabi yang menduduki posisi ke-23. Serabi merupakan jajanan pasar dengan rasa manis yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa.
Di Indonesia sendiri, kue serabi yang cenderung manis terkenal berasal dari Solo. Sedangkan Serabi yang terkenal dari Bandung memiliki cita rasa khas yang gurih, pedas, manis dengan topping oncom.
Selain itu, di posisi ke-24 ada kuliner Dadar Gulung yang berasal dari Bandung. Dadar gulung identik dengan warna kulit berwarna hijau yang lembut. Kue tradisional ini berisi parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Sehingga memberikan sensasi manis dan juga gurih dari kelapa.
Tak berhenti sampai situ, kue tradisional lainnya kali ini kue asal Jakarta yaitu Kue Ape turut menduduki daftar pancake terenak ke-27 loh! Kue ini pasti sering Anda temui di pasar-pasar tradisional mau pun pedagang di pinggir jalan.
Kue Ape memiliki pinggiran yang garing dengan bagian tengah yang tebal dan lembut layaknya Serabi. Umumnya kue ape yang ada di pasaran memiliki warna hijau dari pasta pandan. (wol/okezone/ryan/d2)
Discussion about this post