Waspada.co.id – Khasiat beras hitam untuk diet sudah cukup terkenal pada zaman Tiongkok kuno. Beras hitam dinilai bergizi tinggi dan menjadi asupan pokok bangsawan sejak masa itu. Keunggulan nutrisi beras hitam sangat menarik dan banyak diteliti lantaran disebut-sebut bisa dapat menurunkan berat badan.
Berdasarkan penelitian, konsumsi beras hitam setiap hari juga bermanfaat baik dalam menjaga kesehatan tubuh menyeluruh. Seperti mata, jantung, serta menekan risiko terkena penyakit kanker.
Dilansir Healthline, beras hitam tergolong yang paling tinggi protein daripada beras diet lainnya seperti beras merah atau beras coklat. Per 100 gram beras hitam mengandung 9 gram protein, sedangkan untuk beras merah hanya 7 gram saja.
Nutrisi lainnya ada sumber zat besi terbaik serta mineral yang penting dalam membawa oksigen ke seluruh tubuh. Per 45 gram beras hitam mentah menyediakan nutrisi seperti berikut:
160 kalori
1,5 gram lemak
4 gram protein
34 gram karbohidrat
1 gram serat
6 persen zat besi
Berikut ini berbagai manfaat beras hitam:
1. Menurunkan berat badan
Beras hitam mengandung protein dan serat yang baik. Kedua nutrisi itu dapat membantu menurunkan berat badan serta mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang.
Hasil studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi campuran beras hitam dan beras merah sangat efektif untuk diet. Khususnya yang menjalani diet rendah kalori.
2. Rendah kalori
Kandungan serat yang cukup tinggi pada beras hitam bisa membantu menekan jumlah asupan kalori harian supaya terkontrol.
Per 45 gram beras hitam mentah menyediakan 160 kalori, sedangkan untuk 100 gram mencapai 300 kalori.
3. Tinggi protein
Protein pada beras hitam dinilai yang paling tinggi dibanding jenis beras diet lain seperti beras merah atau beras coklat.
Tingginya protein beras hitam ini dinilai ampuh dalam meningkatkan laju metabolisme tubuh, khususnya untuk membakar lemak.
4. Bebas gluten
Gluten adalah sejenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian sereal, seperti gandum, barley, dan beras hitam.
Terlebih bagi Anda yang menjalani diet bebas gluten, mengkonsumsi beras hitam termasuk pilihan terbaik karena gizinya tinggi.
5. Menurunkan kadar gula darah
Manfaat lain dari beras hitam adalah mampu mengontrol kadar gula darah supaya tidak melonjak. (wol/cnnindonesia/syifa/d2)
Discussion about this post