Waspada.co.id – Kue Putu Ayu merupakan penganan yang disukai banyak orang di Tanah Air. Selain rasanya enak, bentuknya juga menarik untuk dinikmati. Ternyata kue putu ayu bisa lho dibuat sendiri dengan kreasi sesuka hati. Contohnya, kue putu ayu semangka. Ya, kue putu ayu berbentuk semangka tersebut sangat menarik perhatian. Kemudian rasanya juga tetap enak lho. Inovasi ini dinilai sangat menarik, bisa dijadikan andalan untuk menarik perhatian pelanggan agar mau membeli.
Jika umumnya kue putu ayu bewarna hijau, kali ini kue tradisional tersebut terlihat unik layaknya buah semangka. Bagaimana cara membuatnya? Langsung saja dicatat resepnya berikut ini, seperti dikutip dari akun TikTok @lennypuspitasarii.
Bahan-Bahan:
– 2 butir telur
– 15 sendok makan gula atau sekira 200 gram
– 1 sendok teh SP kue
– 1/2 sendok teh vanili
– 250 gram tepung terigu
– 250 ml santan
– Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
– Meses secukupnya
Cara Membuat: 1. Siapkan wadah, masukan telur, gula, SP kue, dan vanili. Kemudian kocok menggunakan mixer hingga bewarna putih mengembang.
2. Jika sudah putih mengembang, masukkan tepung terigu dan santan. Aduk kembali hingga tercampur rata. Jangan lupa aduk juga dengan spatula agar tidak ada tepung yang mengendap.
3. Bagi adonan menjadi tiga dengan takaran yang sama.
4. Dua dari tiga bagian adonan diberi warna. Salah satu adonan diberikan warna merah, dan satu lainnya warna hijau.
5. Siapkan cetakan kue tahan panas, taruh adonan bewarna merah, kemudian diberi sedikit meses. Lalu di atas adonan merah tambahkan dengan adonan putih (yang tidak diberi warna). Terakhir tutup dengan adonan bewarna hijau.
6. Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan putu ayu selama 15 menit.
7. Putu ayu semangka siap dihidangkan. Caranya mudah, bahannya tidak sulit didapat. Dengan modal kreativitas, kue tradisional pun bisa diubah menjadi lebih menarik. Selamat mencoba.
(wol/okz/eko/data3)
Discussion about this post