Medan, waspada.co.id – Ayu Karyati Ningsih, seorang istri prajurit TNI AD ini mencoba peruntungan dengan berjualan steak memakai konsep street food di kawasan Medan Petisah yang diberi nama D’Maung Steak & Grill. Menu andalannya adalah wagyu steak (tenderloin dan sirloin).
Ia mengaku, usaha yang dirintisnya itu terbilang masih baru lantaran ia dan suami baru pindah ke Medan pada Januari 2022 lalu dikarenakan pemindahan tugas sang suami. Ide usaha steak itu bermula dari hobi keluarganya (suami dan anak-anaknya) mengkonsumsi steak.
“Kita kan suka makan steak dan baru pindah ke Medan jadi kemarin cari-cari tempat makan steak yang enak. Saya lihat kebanyakan berbentuk resto makanya terlintas di benak saya, kenapa tidak buat sendiri saja, kemudian dijual siapa tau laku. Alhamdulillah laku dan peminatnya banyak,” ungkapnya sumringah.
Ia menuturkan, steak yang dijualnya memiliki harga di bawah resto-resto lain karena memang memakai konsep street food sehingga masyarakat menengah ke bawah juga bisa mengonsumsinya.
“Harga kita di bawah harga resto-resto steak, tapi untuk rasa bintang 5. Ke depan kita juga berencana bekerjasama dengan GoFood dan GrabFood tapi masih butuh proses. Kemarin sih uda kerjasama tapi nama brand kita beda. Ini yang sekarang kan wajah baru,” tandasnya.
Ia menyampaikan bahwa banyak pelanggan yang datang ke lapaknya dan memberi komentar positif terkait steaknya. Tak sedikit yang mengaku steak buatannya enak, sama dengan resto sebelah namun harganya jauh lebih terjangkau.
“Mereka jadi banyak yang pindah kesini. Untuk harga di bawah Rp100rb, sekarang ada harga promo Rp85 ribu. Saya ambil untung tipis aja yang penting pelanggan banyak. Saya sih tidak terlalu hobi masak tapi berkat dukungan suami dan anak-anak, rasa masakan saya enak dan dapat diterima lidah orang-orang,” pungkasnya.
Salah satu pelanggan di warungnya, Irin Juwita mengatakan, steak di warung tersebut memiliki rasa yang enak dan pas.
“Saya tadi pesen tenderloin wagyu steak. Rasanya enak banget, gurih, teksturnya pas dan juicy. Untuk konsep street food gini, harganya terbilang agak sedikit mahal tapi sesuai lah dengan harganya. Worth it sih. Pokoknya mantap lah,” tutupnya. (wol/ega/d2)
Discussion about this post