MEDAN, Waspada.co.id – Nasi Bakar Indonesia mulai berdiri sejak bulan september 2022 untuk memberikan kuliner khas yang terbaru di Kota Medan. Adapun pemilihan nama Nasi Bakar Indonesia ini karena memakai bahan rempah-rempah dari Indonesia.
Syaiful Nasri Matondang didampingi Sarmoko Saridi selaku owner Nasi Bakar Indonesia mengatakan ada empat menu makanan di gerai nasi bakar ini. Pertama itu nasi bakar yang terbagi atas dua pilihan yaitu nasi bakar Ikan dan nasi bakar ayam. Selanjutnya ada ayam penyet, ayam pecak dan lele pecak.
“Untuk proses pembuatan nasi bakar ini mulai dari dimasak hingga disajikan memakan waktu sekitar 25 hingga 30 menit,” jelasnya saat disambangi Waspada Online Rabu, (15/11) di gerai Nasi Bakar Indonesia, Jalan Sei Padang, Kecamatan Medan Baru, Kota Medan.
Saat ditanya mengenai harga satu porsi nasi bakar Syaiful mengatakan harga satu porsi nasi bakar baik nasi bakar ayam maupun ikan dijual Rp13 ribu. Namun satu bulan ini sedang ada promo Rp13 ribu sudah ada tambahan bakwan dan es teh manis.
“Gerai Nasi Bakar Indonesia ini mulai beroperasi dari mulai dari pukul 11.00 hingga 22.00 WIB. Adapun target pembeli nasi bakar yaitu kalangan mahasiswa, maka kami membuka usaha ini tidak jauh dari Universitas Sumatera Utara (USU) selain itu di sekeliling gerai nasi bakar ini rata-rata kos-kosan,”sebutnya.
Lebih lanjut, mahasiswa Universitas Panca Budi itu menyebutkan inti dari bisnis nasi bakar ini adalah Sustainability Business yaitu bisnis yang berkelanjutan. kedepannya kami ingin mengolah sampah daun-daun dari nasi bakar menjadi pupuk ataupun bahan yang bisa dipakai lagi.
Kami juga bercita-cita menjadikan nasi bakar ini menjadi warung yang bisa dikenal orang karena inovasi. Harapannya kami bisa bertumbuh dengan inovasi dan bertumbuh dengan manajemen yang baru.
“Semoga gerai nasi bakar ini lebih maju dan berkembang kedepanya serta bermanfaat untuk masyarakat. semoga suatu saat juga bisa membangakan makanan ciri khas Kota Medan” harapnya.
Salah satu pelanggan, Handa mengatakan rasa dari nasi bakar di warung Nasi Bakar Indonesia ini sangat cocok baginya karena ia sangat suka dengan makanan yang berkonsep rumahan dan harganya pun sangat terjangkau bagi mahasiswa. (wol/syifa/d1)
Discussion about this post