Waspada.co.id – Bolu pisang paling enak jika dibuat dengan pisang jenis ambon. Jika menggunakan pisang jenis ini, kue bolu akan menghasilkan aroma harum yang istimewa. Rasa manisnya pun lebih lezat.
Jika ingin kue bolu terasa makin spesial, Anda bisa menambahkan taburan kenari yang gurih.
Berikut ini cara membuat bolu pisang ambon panggang yang enak. Simak rincian bahan dan cara mengolahnya!
Bahan:
130 gram pisang ambon
130 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok makan tepung maizena
100 ml susu cair
110 gram margarin cair
130 gram gula pasir
4 kuning telur
3 putih telur
1 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh SP
1/2 sendok teh BP
1/4 sendok teh garam
Taburan:
1 buah pisang ambon, iris tipis
2 sendok makan kenari panggang, cincang kasar
Cara Membuat Bolu Pisang Ambon:
1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga mengembang. Masukkan pisang, kemudian kocok lagi. Masukkan tepung, maizena, garam, vanili bubuk, dan BP. Terakhir masukkan susu dan kocok.
2. Matikan mixer, masukkan margarin, aduk lipat hingga menyatu.
3. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celcius. Siapkan loyang yang dioles margarin dan terigu, kemudian tuangkan adonan. Hias dengan irisan pisang, lalu taburi kenari panggang cincang.
4. Panggang adonan bolu pisang selama 30 menit. Tusuk dengan lidi untuk melihat kematangannya, kemudian keluarkan dari oven.
5. Dinginkan bolu pisang dan keluarkan dari loyang, kemudian sajikan.
Demikian cara membuat bolu pisang panggang dari pisang ambon. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. (wol/merdeka/ryan/d2)
Discussion about this post